据负责组织此次活动的法国绿色农业局介绍，整个绿色农业周期间，法国农业生产者、食品加工商、食品批发商等所有绿色农业领域的单位和个人将策划数百种活动，其中包括绿色农业讲座、品尝绿色食品、以及参观绿色食品种植加工过程等。

    法国绿色农业局负责人埃尔福特表示，目前法国有15-20％的人经常食用绿色农业食品，但法国目前只有1万名农业生产者从事绿色农业种植，致使法国所消费绿色食品的50％都要依赖进口，这种局面亟需转变。

    这位负责人指出，近4年来，法国绿色农业种植者的人数每年平均增加了20-25％，但尽管如此，法国绿色农业种植者还只占全国农业生产者总数的1.6％，种植面积也仅占全国耕地面积的1.5％，与法国邻国意大利的绿色农业的发展水平相距甚远。据统计，意大利的绿色农业种植者已占到全国农业生产者总数的10％。

    绿色农业是指在农业种植中不使用化肥和杀虫剂等合成化学制品的农业，绿色食品则是以绿色农业种植作物为原料加工的各种食品。