据了解，该产品香辣可口，味感纯正，不仅富含极易被人体吸收的生物钙，而 且含有促进钙质吸收的骨胶原、软原素、载体蛋白、磷、VD、VA、VB2、铁、 镁、 锌等“钙吸收环境”物质，从而大大提高了钙的吸收率。目前，该项目已列入国家 科技部2000年度火炬计划，“香辣骨酱”的专利研制单位北京中科前方生物技术研 究所已申报1999年度最新专利。
香辣钙酱每瓶的售价为8元左右(200克/瓶)，含钙量为1，每人每天吃40克，补 钙400克，每月的花费不足50元，大大低于市场上的补钙品。如此实惠， 极利于普 通百姓接受。作为国内外首创的补钙调味品，为缺钙的我国国民开创了美味、实惠、 方便、高效补钙的全新途径，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
在谈到此产品品牌树立方面时，该专利的发明人中国生物工程学会蒋佃水教授 认为，品牌树立与广告有着密切地联系，消费者看到广告宣传，有意去购买，这是 一种方式，但主要的是直接购买。因为这种产品的随意性很强。消费者到商场、超 市、副食品商店、集市、小卖店等购买油、盐、酱、醋等日用品时，若看到了“香 辣钙酱”，联想到广告宣传，或出于买调味品、或出于补钙、或出于尝试新口味、 换个新鲜，就顺便随意购买了。毕竟只花几元钱，无需太多的理性考虑，这种有意 与无意的购买就为此产品的规模化发展奠定了基础。
众所周知，一般补钙产品，属保健品，虽有高额利润，但产品生命周期较短， 可称为 “风行型”产品，香辣钙酱具有保健功能，但却又是调味食品， 只要口感 好，并形成系列化产品，就会经久不衰。调味品不是“风行型” 产品， 而是人们 日常生活品，像油、盐、酱、醋、糖一样，由于其生命周期长，所以会产生巨大的 经济与社会效益。