征收消费税的消费品包括：烟、酒及酒精、化妆品、护肤护发品、贵重首饰及 珠宝玉石、鞭炮焰火、汽油、柴油、汽车轮胎、小汽车、摩托车等11个税目；有的 税目还进一步划分若干子目，如烟这个税目就划分为甲类卷烟、乙类卷烟、丙类卷 烟、雪茄烟等4个子目。根据不同的税目或子目确定相应的税率或单位税额。例如： 甲类卷烟(包括各种进口卷烟)税率为50％，粮食白酒税率为25％，摩托车税率为10 ％等；黄酒、啤酒和汽油、柴油则分别按单位重量或单位体积确定单位税额。如： 黄酒每吨税额为240元，啤酒每吨税额为220元，汽油每升为0.2元，柴油每升为0.1 元。这四种应税消费品之所以按重量或体积确定单位税额，而不采用按价格确定税 率的办法，是考虑到其社会用量都很大，以销售数量和单位税额来计算纳税，计税 方法简便易行，且税款征收多少，只与数量有关，而与价格高低无关。
附： 消费税税目税率(税额)表
一、烟
1.甲类卷烟包括各种进口卷烟50％
2.乙类卷烟40％
3.丙类卷烟25％
4.雪茄烟25％
二、酒及酒精
1.粮食白酒25％
2.薯类白酒15％
3.黄酒240元
4.啤酒220元
5.其他酒10％
6.酒精5％
三、化妆品包括成套化妆品30％
四、护肤护发品17％
五、贵重首饰及珠宝玉石10％
六、鞭炮、焰火15％
七、汽油0.2元
八、柴油0.1元
九、汽车轮胎10％
十、摩托车10％
十一、小汽车
1.小轿车气缸容量(排气量，下同)
8％ 在2 200毫升以上的(含2 200毫升)
气缸容量5％ 在1 000毫升－2 200毫升的(含1 000毫升)
气缸容量3％ 在1 000毫升以下的
2.越野车(四轮驱动)
气缸容量在2 400毫升以上的(含2 400毫升) 5％
缸容量在2 400毫升以下的3％
3.小客车(面包车)22座以下
气缸容量5％ 在2 000毫升以上的(含2 000毫升)
气缸容量在2 000毫升以下的3％
注：金银首饰消费税已由10％的税率减按5％的税率征收。