北京市食品安全办日前表示，肯德基新奥尔良系列产品检出“苏丹红”后中国百胜餐饮集团通过媒体主动公告、下架产品、调整配方、消除影响的行为应当予以肯定。企业是食品安全的第一责任人，出了问题或者发现具有潜在危害或风险时，应当及时采取有效措施妥善解决和处理，才是对消费者负责的态度。
　　食品安全办表示，只有生产经营者、政府部门和消费者三方面共同努力，才能实现“最大限度地防止、减轻和消除食品安全的危害与风险”的首都食品安全控制目标。
　　下一步，北京市一要继续密切关注国内外食品安全动态；二要针对快餐原料等可能使用“苏丹红”的产品进一步扩大抽检范围；三要对全市生产经销食品添加剂和食品原料生产企业的产品流向进一步全面检查；四要责成全市生产、经销和餐饮企业对原辅料供应渠道加强自查，发现问题迅速采取有效措施，向政府部门报告并主动召回相关产品。